Murzynek śliwkowy

Wyśmienity murzynek z powidłem śliwkowym i gorzką czekoladą ! Bardzo wytrawny. Mi smakował i będę go robił bardzo często. Ciasto przyozdobiłem cukrem pudrem we wzór gwiazdek (tutaj może za bardzo tego nie widać), ale można wylać na niego też np. roztopioną czekoladę i będzie równie dobry.

Składniki :

• 125 g masła
• 100 g (tabliczka) połamanej gorzkiej czekolady
• ok. 300 g konfitury śliwkowej (można dać mniej, jeśli jest bardzo kwaśna)
• 150 g (1 szklanka) cukru
• szczypta soli
• 2 jaja
• 150 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

+ ew. cukier do potrzepania wierzchu lub roztopiona czekolada :)

Sposób wykonania :

1. Do naczynia przesiej mąkę i proszek.
2. W osobnym garnku rozpuść masło. Dodaj połamaną czekoladę i zdejmij z palnika. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i otrzymasz gładką masę.
3. Roztopioną czekoladę i masło przelej do większego naczynia. Dodaj konfiturę, cukier, sól i roztrzepane jajka. Wymieszaj. Dodawaj stopniowo wymieszaną  mąkę z proszkiem, cały czas mieszając.
4. Do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką keksówki wlej powstałą masę. Piecz w temp. 180 st. przez ok. 50 - 60 min, aż wsadzony patyczek będzie suchy.
5. Gotowe ciasto wyjąć z formy i potrzepać cukrem pudrem.

Smacznego !!