Kokosanki

Chyba jeden z najprostszych przepisów, jakie można znaleźć. Szybkie i słodkie kokosanki. Jedyne co Wam potrzeba to wiórki kokosowe, jajka i cukier. Dobrze sprawdzą się w roli smakołyku do herbaty. Robi się je naprawdę bardzo szybciutko. Jeśli nie macie czasu, żeby coś przyrządzić to kokosanki są dobrym pomysłem. Goście, którzy przyszliby do Was na pewno byliby zachwyceni.

KOKOSANKI

Na ok. 14 kokosanek: 2 jaja 140 g cukru pudru 200 g wiórek kokosowych

Sposób przygotowania : 1.   Białka ubij na sztywno, dodając pod koniec cukier puder. Dodaj do białek żółtka i dalej ubijaj. Do masy dodaj 200 g wiórek i wymieszaj całość. 2.   Na dobrze natłuszczoną blachę wyłóż uformowane kulki (ja formowałem łyżką). Piecz kokosanki przez ok. 20 minut w 160 st. Zdejmij z blachy po ostudzeniu. Smacznego :)